Vogelmuur!

In de vroege lentedagen gloort er op wildpluk-gebied  al een lichtje aan de horizon: een lieflijk bloemetje met de Latijnse naam “stellaria media” (wat vrij vertaald staat voor “klein sterretje in het midden”). Dit kleine witte bloemetje ziet er uit als een prachtig...

Kappertjes van Oost-Indische Kers

Echte kappertjes zijn de bloemknopjes van Capparis Spinosa, de kappertjesplant die in mediterrane landen als Italië, Frankrijk en Spanje groeit. De ongeopende bloemknopjes worden ingelegd in zout of azijn en vormen een heerlijke smaakmaker in allerlei gerechten. Maar...